1、执行化验程序，在规定时间内化验原料成品各项指标、及时传递检验结果，并对自己所做检测结果负责，确保检测数据和结果准确、及时、可靠。
2、负责测定库存原料、产品各个时期的营养指标；
3、负责化验样品、化验资料和化验记录的整理、保存；
4、负责化验室设备、设施、器具的保管及日常维护保养；
5、配合品管经理购置化验药品和器具；
6、负责化验室及化验作业的安全，认真执行各项安全管理制度，做好易制毒化学品保管和出入库记录；
7、做好成品留样观察记录，定期清理样品；
8、负责化验室整理、整顿、清扫、清洁工作；
