卢文强：当时卖56元钱，怎么敢想，害怕南瓜不够，就怕你这些货都卖不出去。我就是说为了(让)市场上不明显地感觉到我在缺货，而且又能保证南瓜酱的供应。
卢文强到市场上转了一圈，他发现各个销售点都明显缺货。在往年，下半年才是销售旺季，连他自己也没有想到南瓜酱的市场有这么火爆。
卢文强算了一下，当时仓库里只剩下5吨南瓜干，只能保证供2个月的供货量。然而新南瓜要到8月份才能下来，还有一个月的缺口。为了维护住已有的市场，卢文强想了一个办法。
卢文强：我们就用了一个办法，就是说，第一天做两锅，第二天做一锅，第三天又做两锅，第四天又做一锅。如果这几个月都没有货供应上去的话，他慢慢地会把我这个产品淡忘掉。如果你把我的产品淡忘了，我现在要去进入(市场)的时候，又感觉我又是重新去开拓这个市场。
卢文强一边用这种方法托住市场，一边到处打听着买南瓜。市场上到处有卖南瓜的，但是卢文强就只找一种南瓜。
卢文强：这种蜜本南瓜肯定是代替不了这种本地的磨盘南瓜，我们做南瓜酱就是要找这种本地的磨盘南瓜。这种南瓜蒸了之后，我们去捏去揉的话，它非常有韧劲，就是跟QQ糖一样。
卢文强心想，总是挨家挨户收南瓜也不是长久之计，他觉得自己也有了一定的经济实力，是时候该建立自己的南瓜基地了。
这时，卢文强听说田南镇有一家蔬菜专业合作社有一块100亩的空地，他就找到这个合作社的负责人——卢建武，想要与卢建武一起种当地的大磨盘南瓜。
卢建武江西省高安市田南镇溪硒果树合作社负责人：当时有点顾虑，肯定有点顾虑，为什么呢，因为南瓜它是一批上市的。我们也考虑他，有没有这个能力吞吐下去，如果是我一亩的话，达到6千斤，10亩就是6万斤，100亩的话就是60万斤。
一下子种下100亩的南瓜是有风险的，但为了让对方放心，卢文强跟卢建武保证，他种出来的南瓜一定会全部收购。卢剑武看到销路不成问题，就与卢文强达成协议，专门拿出了那100亩地来种大磨盘南瓜。
现在，卢文强已经有了150亩的南瓜基地。在他的带动下，很多村民也开始种起了大磨盘南瓜。
卢文强：来，先装一车装走。
到2012年，卢文强的年销售额达到了300多万元。现在他还要继续扩大南瓜种植基地的面积，从根本上解决南瓜短缺的问题。
在拍摄即将结束的时候，卢文强说要给我们展示一下他最擅长的机器舞，这支舞是他当年经常在学校舞台上表演的。而现在卢文强靠着家乡的土小吃，南瓜酱，在家乡也找到了自己的创业舞台。
