近年来，贵州省畜牧业持续稳定发展，近10年简单平均增速达到3.2%。2019年下半年，受非洲猪瘟持续影响，畜牧业肉类产量增速出现多年来罕见的大幅负增长。今年一季度，畜牧业发展受非洲猪瘟的影响还在持续，新冠肺炎疫情对养殖、销售、市场预期等多方面的冲击叠加，畜牧业生产恢复受挫，存、出栏数量持续负增长，继续拖累畜牧业生产下降。
一、肉类产量持续下降，市场价格高位运行
今年一季度，全省猪牛羊禽肉产量66.61万吨，比上年同期下降6.9%，延续2019年下半年以来的负增长态势，且下降幅度明显扩大。其中，猪肉产量53.78万吨，下降9.6%；牛肉产量5.99万吨，下降0.2%；羊肉产量1.36万吨，增长2.3%；禽肉产量5.48万吨，增长15.4%。
由于市场上肉类供需平衡有待改善，肉类价格特别是猪肉价格持续高涨，一季度，全省肉类价格较上年同期上涨67.8%，带动食品价格上涨21.0%。
二、生猪存出栏数持续下降，后期增长缺乏支撑
今年一季度，全省生猪存栏1174.08万头，比上年同期下降15.1%，存栏数延续了2018年上半年以来持续负增长的态势。生猪出栏数610.98万头，比上年同期下降12.2%，出栏数延续了2019年三季度以来持续大幅负增长的态势。
畜牧业在农业生产中的占比较大，2019年上半年畜牧业增加值占农业增加值的比重高达25.8%，而生猪养殖又是畜牧业稳定发展至关重要的组成部分。生猪存栏数持续下降，规模养殖户不能及时扩大养殖规模，未来畜牧业增长形势不容乐观。
三、加快落实扶持政策，努力扩大养殖规模
畜牧业在我省农业经济中的占比高，抓好生猪生产，着力扭转畜牧业负增长局面，对于保障民生、稳定物价、保持经济平稳运行都具有十分重要的意义。下步工作中，需要进一步强调国家政策落实，坚持防疫和扶持两手抓，强化资金等配套保障，支持新建规模养殖户加快养殖场建设投产；用好从法国直接引进的优秀种猪，加快生猪繁殖培育；加强宣传和技术指导，提振生产信心，引导养殖户加快补栏，特别是引导大型养殖场和龙头企业，发挥示范引领作用，尽快补栏增养。
