生猪价“hold不住”了，批发市场的生猪价每斤跌了近2元；猪农也“hold不住”了，本应240斤出栏的猪，200斤就牵出来宰杀；肉贩也“hold不住”了，现在的肉价比国庆节前的“顶峰时代”跌了两三元钱。
目前，国内猪肉价格的降速有所加快，已回落到7月初水平。零售市场上，大连地区的猪肉价格已经从高峰时的每斤16.8元左右，降了2块多。在金三角市场，记者注意到，节前十五六元钱一斤的猪肉，现在要价为14元，降幅明显。
全国猪价一起“瘦”
大连肉价半个月跌了15%
根据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，国庆节后，全国猪肉价格持续下降，近日降速有所加快。与10月1日相比，10月27日，全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降2.8%、2.9%，均已降至7月初水平。
进入10月下旬，大连地区肉价的回落速度明显加快。昨天，大连双兴商品城的猪肉批发均价为每斤11.50元~12.20元。半个月前，该市场的猪肉批发价还在每斤13.15元~14.40元之间徘徊，下跌了近15%。
今年七八月份时，大连的生猪收购价达到历史峰值每斤10.5元左右，此后，虽然收购价有所波动，但基本维持在每斤10元左右高位。现在，一些收购商进村收猪，给出每斤9元甚至更低的价格。
生猪价格下跌的同时，一向滞后于生猪价格的白条猪肉价格已经有了一些“动静”。大连双兴商品城相关负责人说，大连地区的猪肉价格在9月份就开始出现下行的态势。9月底，大连市内每斤猪鲜后肘的平均零售价从8月份的16.38元降到了15.7元。
市民舍得“割肉”了
降价风“传导”至零售市场
肉价下降，市民也舍得“割肉”了。目前，仅大连金三角大市场的猪肉，日销售量就已经冲回2万斤的水平，比国庆节提高近三成。“其实，肉价高涨反倒让我们没了生意。”大连双兴商品城肉类零售市场里的一位肉贩说，高价吓跑了买方，一天只能卖到四五百斤，最少时还一度落到二三百斤的历史最低销量。由于生意惨淡，在大连一些小型市场里，甚至发生了经营业户退场的情况。而现在日销售量已经能涨回六百多斤了，距去年同期的水平已经相差不远。“猪肉价格的调整总是滞后于生猪价格的调整。 ”一位业内人士告诉记者，如果生猪价格继续下跌，随后猪肉价格可能会下调1元左右。现在看，本次猪肉价格下行，不像是短暂下跌，反弹机会不大。
今年前8个月，包括大连在内的全国猪肉价格走出了一条“只涨不跌”的上扬线。其实，按照畜牧生产发展规律，大连市每年的6~8月份是猪肉消费淡季，市场需求减少，生猪、猪肉价格应该较低。但是今年6月份之后，全市生猪价格不但没有出现下落反而呈现持续上涨的态势，并且于7月初创历史最高价。而每年猪肉价格反弹是在“十一”前后，中秋节、国庆节的节日效应对肉价会产生刺激，秋冬季又是猪肉的消费旺季，价格应该开始上涨。但从目前看，上涨动力恐怕不足。
延伸阅读
猪价下跌空间有限
每斤再降一两元是正常的
瓦房店一位生猪养殖户告诉记者，最近猪肉批发价格回落，对养殖户影响还很明显，一头猪要少赚二三百元。
每年夏秋季节转换之际，是生猪呼吸道疾病多发时节。今年一些地区的生猪发病，造成其他养殖户恐慌，一些只有200斤左右的生猪（一般出栏生猪240斤左右）争先出栏，造成市场供应量变大，生猪价格下滑。
不过，肉价虽然不大可能再涨，却也很难大跌。从目前市场行情预计，接下来的肉价跌幅不一定很大，每斤降一两元钱是正常的。双兴商品城一位负责人说，外运猪肉在大连地区市场占有相当比例，因此随着天气转寒，运输会有困难，这也增加了猪肉成本。而且，一般来说，每年10月以后，天气转凉，肉类需求量随之增大，猪肉价格暴跌的行情不大可能出现。
