本专业培养从事园艺植物（果树、蔬菜、花卉）栽培、良种繁育、贮运加工的科研、教学、生产管理、技术推广等方面高素质、复合型、应用型人才。主要开设植物学、植物生理生化、遗传学、微生物学、土壤肥料学、气象学、测量学、农业生产机械化、田间试验与统计分析、园艺植物栽培、育种学、园艺植物组织培养、设施园艺学、贮藏加工学、园艺植物病虫害防治等课程，毕业后适宜从事园艺植物的科研、教学、生产管理、技术推广等方面的工作。