培养具有良好的政治素质，外语及计算机应用的基本能力，要求系统掌握食品科学与工程领域的基础理论和基本实验方法和生产技能，使之能在食品的生产、加工和流通企业及相关的进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品或相关产品的技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫等方面工作

培养良好的政治素质，外语及计算机应用的基本能力，要求系统掌握食品科学与工程领域的基础理论和基本实验方法和生产技能，以之能在食品的生产、加工和流通企业及相关的进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品或相关产品的技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫等方面工作

主干课程： 高等数学、有机化学、基础生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品工艺学导论、食品分析、园艺产品加工工艺学、畜产品加工工艺学、粮油加工工艺学、食品添加剂、食品工厂设计。