园艺专业学生是具备生物学和园艺学的基本理论、基本知识和基本技能，能在农业、商贸、园林管理等领域和部门从事与园艺科学有关的技术设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。主修课程有种子种苗学、草坪灌排水学、草坪保护学、设施园艺学、植物学、植物生理学、农业气象学、生物化学、果树学、蔬菜学、测量学、观赏树木学、观赏花卉学、插花艺术、植物造景等。