园林植物与观赏园艺专业是园林的二级学科之一，它是一门以生态学与美学为基础，以改善环境、保护环境和美化环境为宗旨，以城市、风景区、森林公园中栽培应用的植物为主要研究对象，以花卉现代化栽培、生产、繁育及其室内外应用、装饰为主要内容，研究其种质资源、生态习性、地理分布、栽培繁育、环境保护、遗传育种、花卉营销及园林规划设计的综合性学科，是我国园林专业、观赏园艺专业和森林旅游专业的主要支撑学科之一，该学科是当前发展迅速的学科之一。