1、依据公司碾茶生产需求及品质要求，对上游碾茶生产企业进行包括种植、冬管、覆盖、采收、生产等工作的跟踪，并督促其推进和技术支持。促使碾茶企业提质增收。
2、定期对公司产品进行主要理化指标检测，包括茶氨酸、咖啡碱、茶多酚、儿茶素类、游离氨基酸、叶绿素等进行检测，了解茶叶特性，给生产、拼配、应用提供支持。通过撰写试验方案并组织实施，对绿宝石抑菌性进行探究，最终得出结论并形成报告《绿宝石、茶鲜叶及其提取物抑菌性试验》。
3、主导高辨识度抹茶项目。该项目旨在对日本抹茶、国内抹茶、贵茶抹茶进行包括感官和香气特性的研究，并分析特征风味的前提成分与合成途径，确定其特征物质，形成特色抹茶风味，并建立产品数据库，为多元抹茶拼配提供技术支持。使公司抹茶产品自带属性，形成具有贵州特色的抹茶产品。
4、根据市场反馈的抹茶产品需求及各项要求，进行产品测试，确认产品风味或客户需求风味，筛选相关碾茶原料，对需求产品进行拼配设计工作。

一个月可以到岗

1、认证工作：有机认证、生态原产地认证、基地备案等。根据公司发展规划，为了保证有机茶的质量安全，按照有机标准组织茶园种植生产、基地管理及病虫害防治等，建立可追溯体系，依据国家质量监督检验检疫总局颁布的《有机产品认证实施规则》、欧盟委员会《欧盟有机农业标准》、日本农林水产省告示《有机农产品的日本农林规格》以及美国联邦法规《美国国家有机农业标准》的要求，及实际情况编写《管理手册及相关规程、标准、文件》，组织向相关认证机构申请并提及材料，配合检查，保证种植基地记录资料可追溯至少3年。日前，所在公司已获得国内有机证书、欧盟有机证书、美国有机证书、日本有机证书等。并通过认证。所在公司已获得《生态原产地产品保护证书》，该证书实现了公司所在市的零的突破。2、茶园管理：  ①根据公司质量目标，制定茶园工作计划（包括施肥、除草、采茶等）并监 督完成情况，分析茶园病虫害发生情况，预防及提供有机认证允许的防治方案 ，建立茶园天气晴雨表，制定疫情疫病防治方案。   ② 2016年、2017年冬参与可可茶嫁接工作，约完成80亩嫁接面积；参与包 括鸿雁十二、英州一号、英州二号、可可茶等几个品种的扦插工作。负责技术 监督。   ③根据茶园具体情况，制定试验项目并组织实施及撰写论文，目前已完成论 文《不同施肥标准对茶树根系的影响》《不同施基肥模式对春茶萌芽的影响》 《铺草在有机茶园中的应用》等。  

想离家近一些陪陪家里老人，希望能够在西南地区找到一份合适的工作。

主要学习的课程有《茶树栽培学》、《茶叶加工》、《茶叶生物化学》、《茶叶审评与检验》、《茶树育种学》、《茶叶品牌营销》、《茶叶深加工》等课程，并参加了专业实验及实习，运用所学理论知识，进行茶树扦插、嫁接、修剪等茶树育种和管理操作，下到茶田认识了解茶树病虫害情况。

主要是六大茶类的审评，从包括外形、香气、汤色、滋味、叶底等因子着手进行评判。茶叶的种植、加工、拼配等。