具备生物学和园艺学的基本理论和基本知识，掌握园艺场（园）的规划设计、园艺作物栽培、种质资源保护、品种选育和良种繁育、病虫害防治、园艺产品商品化处理等方面技能，熟悉农业生产、农村工作和农业及可持续发展相关方针、政策和法规的高级科学技术人才，能在农业、商贸、园林管理等领域和部门从事与园艺科学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作
主要课程：
植物学、植物生理学、植物生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、蔬菜栽培学、果树栽培学、花卉栽培学、园艺植物育种学、园艺植物离体培养学、设施园艺学、食用菌栽培学、园艺植物病虫害防治学、园艺产品储藏加工、种子工艺学、盆栽园艺、插花与盆景艺术、植物化学调控、植物生物技术、观光园艺及园艺产品营销学等。