本专业为省级特色专业，培养具备系统的现代生物技术基础理论、基本技能，能够从事生命科学研究、生产开发、经营管理、教学等方面工作的高级复合型人才。
◆主干学科：细胞生物学、分子生物学、生物工程、生物技术。
◆主要课程：微生物学、细胞生物学、生物化学、遗传学、生物技术大实验、基因工程、细胞工程、发酵工程及产品的处理等。