主要工作职责:
1、 着重调查研究国内外先进水果保鲜技术及发展趋势并引进,负责果品包装、保鲜工作的研究、探索和执行;
2、 建立原始数据库,对水果采后、生产、贮藏、运输等过程中所有生理指标变化数据进行统计分析,对影响水果质量的关键因素进行归纳总结,提出并解决问题;
3、 建立产业园保鲜机制及标准流程,以达到保证产品质量及食品安全标准;
4、 负责与各部门的联系沟通,根据数据分析,针对影响果品质量的关键因素进行培训,共同协调推进食品保鲜工作的开展;
5、 定期对果品保鲜工艺和流程,不断优化总结,保证产业园保鲜技术领先水平。
其它任职要求:
1、 采后生鲜、制冷与保鲜、食品工程、生物技术、保鲜工业等相关专业本科(958、211)以上;研究生及含1年及以上相关工作经验优先,薪资可面谈;
2、 拥有实验报告撰写能力,会文献检索及分析;能熟练操作EXCEL、SPSS软件;
3、 具备较强逻辑思维分析、书面表达及沟通能力、拥有好奇心及强烈的学习欲望,严谨踏实;
4、 真心热爱并愿意长期从事水果保鲜事业;
5、 公司将提供更多国内外保鲜专业技术培训机会;