采访期间，记者经常看到这样的情形。把羊赶到山上后，李红艳就和员工扎成一堆儿写诗，为了一句话，得争上半天。
李红艳：先说豆瓣酱，再说火。
丈夫 田贞芹：再就是，千万莫放豆瓣酱，小火慢炖三刻钟。
公司员工 袁芳芹：又不辣，又软，你说是不是老少皆宜，你要把这个用进去不就挺好，我硬是想的急得没得法。
其他人都憋红了脸，想着怎么接下一句，这位大哥却在一边看起了笑话。
公司经理 袁立刚：我是规整一下，打油诗是农民诗人。
原来，李红艳写的全是打油诗。而她就是要用打油诗把羊肉火腿卖出去。
李红艳：你说你养的羊再好，怎么样卖出去呢，那你就是说要教别人怎么吃，你卖的话，你自己都不知道怎么吃，你怎么推销你自己的产品。
2009年7月，李红艳把打油诗菜谱和羊肉火腿一齐推向市场。酒店厨师念着打油诗，就能轻松做出好吃的羊肉火腿。
打油诗：一斤羊肉两斤汤，十颗花椒半片姜，千万别放豆瓣酱，小火慢炖三刻钟，萝卜香菜少不了，汤浓味美肉更香。
宜昌酒店经理 田贞验：教我们去做这个过程，包括做这个产品都是她教我们的，每桌必点这个菜。
记者：羊肉火腿？
宜昌酒店经理 田贞验：对，羊肉火腿，每桌必须点。
顾客 高祥：朋友带过来差不多都在这里吃，必点的一个菜，羊肉。
羊肉火腿成为很多酒店的招牌菜，仅仅两个月就卖出六千多份，养羊三年来，李红艳第一笔收入就有三百多万元。随后，她把羊肉按照部位分割，做成家庭小包装卖进超市，2009年销售额就达到一千多万元。可她这里心却越来越不踏实。
