世界快速发展的今天，人们在日常生活中对动物性蛋白的需求也在发生着巨变；同时世界的家禽也在随着大环境的影响而再次提高了对肉食品的标准；这就意味着我们中国的家禽业的发展也在前所未有的发生转变；在中国经济中心—大上海,“急企业所急，想国人所想”，由上海家禽行业协会、上海市生猪业行业协会、上海钧泽展览有限公司共同主办的“中国优质家禽峰会”，定于2015年10月29日在上海光大酒店举行。
峰会的演讲嘉宾与主要内容：
| 嘉宾 | 演讲主题 |
| 姚民仆 | 中国家禽业中白羽肉禽与蛋禽的发展趋势 |
| 温志芬 | 活禽交易市场取缔后，黄羽肉鸡生存发展之道。 |
| 姜波 | “互联网+优质鸡”模式新探索及冰鲜优质鸡品牌建设之路。 |
| 区总 | 百胜集团对供应商的评估以及在华发展趋势。 |
| 前岛福夫 | 畜禽养殖中环保处理措施 |
这是一场高端的行业与市场对接，养殖与环保对接的大型峰会。
通过此次“中国优质家禽峰会”将为国内优质家禽中的肉禽（白、黄羽）以及蛋禽在发展中指明方向，并对前段养殖中遇到的问题提出合理化建议；对于食品安全方面有一个更高的认知，在地方家禽品种养殖中如何搭建安全体系，为我们中国有机食品时代的到来作铺垫；也为餐饮业寻求更安全、可靠优质的素材而提供一个平台。
首届峰会亮点：
一、首届峰会期间将为各大企业提供8000平展览区域进行展示自我品牌
二、首届峰会亲临现场的演讲嘉宾将是我们行业内的领军人物
三、首届峰会将实现双向对接“行业与市场、养殖与环保”
四、首届峰会将有新的理念、新的动向发布，值得期待
五、峰会主题明确，讨论问题深入透彻。
衔接本届展览交易会亮点：
1、中国唯一一家连续坚持举办四届的“食品安全从源头抓起”的展会。
2、本届展会是将中国家禽采购供应链整合为一体的，采购商与供应商面对面的展会。
3、本届展会将成功推介出10家优秀的企业入选米兰世博CWB论坛—生态农业论坛-领军100评选活动，同时推介食品企业进军米兰世博CWB论坛—生态农业论坛领军-TOP10 评选活动
4、本届展会将邀请到中国美食家----亲临现场，打造“舌尖上的中国“盛宴
5、本届展会将吸引众多大众消费群体亲临现场、亲身体验食品的安全保障
6、本届展会是上海家禽行业协会、上海市生猪业行业协会，上海农委畜牧办的领导一直连续高度关注了“四届”的展会。
7、本届展会是：“长三角地区主流媒体以及行业媒体”聚焦的热点。
