潘磊：我老爸有几百亩地的养殖基地，每年都是提供给大型水市场。他以前要把泥鳅拉到几百公里外，去卖给客户，卖给经销商，现在就可以卖给几公里之外的我。现在他就成了我原料的供应商。
2016年9月，潘磊投入了上千万，建成了食品加工厂，买下了全套设备，开始做泥鳅深加工。这个近乎疯狂的举动，让朋友彻底震惊了!
潘磊的朋友 徐李傲：我千想万想没想到的就是，他把所有的积蓄全部投资到泥鳅深加工这一块来，我觉得有点少见，感觉也是一个奇葩吧。
潘磊：我是经过周密的思考和计划的。因为烤泥鳅，包括整个泥鳅深加工没人做，我是第一个做的，那如果能够做好，我将来就是整个行业的龙头老大，包括是整个行业标准的制定者。
现在，潘磊已经把生产出来的红泥鳅烧烤串推广到江浙沪地区的各个城市，在夏季，1个月就能给他带来100万元的收益。除了泥鳅烧烤串，潘磊还开发了各类红泥鳅休闲食品，供货给当地各大商超;还制作了多种泥鳅菜肴半成品，打开了饭店、农家乐的销售渠道。
2016年，潘磊红泥鳅的销售额超过3000万元。他还带动了当地300多家农户养殖红泥鳅，共同致富。
潘磊说，创业以来，自己似乎一直都在和父亲对着干，其实父亲是他奋斗的动力，现在他也想通过节目向父亲吐露心声。
潘磊：我非常想成为他的骄傲。让他觉得对我的支持与鼓励是值得的，可以竖起大拇指。
