2、中国生猪产业发展趋势
中国有句话，叫“猪粮安天下”，这句话现在依然适用，粮食生产要下功夫抓，畜牧业也不能松懈。
2.1 消费提档升级，更加注重质量
中国是人口大国，人口约有13亿，二胎政策放开之后，人口总量会持续增加。人们生活水平在持续改善，消费增长不可逆。每年我国的猪肉生产还会有一定的增长量，来满足我们消费的增长。随着收入的增加，消费的偏好将转向安全、优质、便捷和品牌。如，冷鲜肉升级替代热鲜肉将成为生猪肉消费的主流。消费者对猪肉的品牌和品质的关注度在上升。消费者追求饮食的便捷性，猪肉在餐饮、电商渠道的销量在上升。
2.2 产能逐步恢复，价格趋于稳定
畜牧总站建立了“百场千村万户”的体系，从2017年开始，将以前的层层上报，改为点对点直接为农业部上报数据，这些数据相对准确。由于养殖户会对于仔猪和二元母猪补栏持观望态度，这会影响未来的猪价。根据2017年第1次记录，全国畜牧总站预测猪价可能会提前上涨，而远期的趋势预测，2018年上半年生猪产量会下降。所以得出，2018年生猪价格一定偏高。后来根据部分新增项目得出，生猪产能在2018年下半年可能释放，新旧产能叠加、补充，产能稳中有升。关于2018年的生猪价格，全国畜牧总站认为是高位震荡，价格不会太低。
2.3 规模化水平提高，产业链不断延伸
之前，我国出栏量在500头左右的养殖场占比约为45%，2017年这个数字可能超过50%，我国养猪业朝着规模化迈进的步伐不能停。规模化的生产成本要比散养户低很多。有数据表明，2015年，散养户的人工成本是500元/头，而规模养猪场的人工成本约为160元/头。生产组织结构不断优化，现在“公司+农户”模式推进得比较多。我在四川德康农牧科技有限公司调研时，该公司采取的就是“公司+农户”的模式。养殖户每养1头猪，净收入170～250元，养殖户提供劳动力，饲料、种猪都是公司提供，这种模式受到当地老百姓的欢迎。
2.4 适应环保要求，区域布局进一步优化
如今，环保要求越来越高，业界称之为“环保风暴”。由于环保普查，业界管理部门受处分的人也比较多，猪场反馈的意见比较抵触。四川省相关部门做了排查，全省超过10头的养殖户有21.73万户。如何治理污染？整体的思路方向是“走农牧结合”的模式，小的思路方向是“整县推进”的模式。借助国家的大项目高能源化利用，做粪肥利用；对养殖小区采取农牧结合；还有借助第三方服务公司，如抽粪队，类似城市的环卫工一样，抽粪队把猪的粪污抽走，统一处理生产沼气、沼肥，沼液再还田，沼肥和沼液再卖给周边的种植农户。起初并不是卖给种植农户，而是政府补贴，补贴一段时间以后，农户感觉有利可图时，他们就愿意出钱购买了，效果很好。现在跨区域合作、产销协调发展主要是基于环保政策。生态文明的理念深入人心，环保政策的实施，对我们养猪业来说较为严格，我们要从另一方面思考，环保政策的实施对于产业升级，提升中国养猪业的生产效率大有好处。
2.5 全球化程度提高，内生动力强劲
中国养猪业对进口的依赖度比较高，如蛋白饲料现在进口量为80%，很多高端的疫苗、种猪、机械设备也都是从国外进口。现在，中国养猪业和国外相比，生产能力、生产先进程度的差异性已经不大。中国生猪产业融入全球价值链之后，拓展了我国生猪产业的发展空间。我们自己有内升动力，要充分利用良种资源，坚定我们产业市场的发展方向。
中国每年进口的猪肉或多或少，对国内猪价都有一定的影响，因此我们要加强市场研判，提前做好预案，及时应对可能出现的风险。农业部对全国畜牧总站的要求比较高，现在全国畜牧总站的监测预警体系已经建立起来。
