最近，猪肉价格是很多人关注的话题。
从今天开始，广西南宁市开始实施猪肉价格临时干预措施，在10大菜市场，实行限量限价销售猪肉。这具体是怎么操作的呢？
在南宁市淡村综合农贸市场的猪肉销售点，现场的高音喇叭正在循环播放着价格公告。
今天上午9点起，南宁市淡村农贸市场、华园农贸市场、官塘农贸市场等10个农贸市场，开始在定点摊位上架销售限价猪肉，限价肉按低于前10日市场平均价10%以上的价格销售，主要供应精瘦肉、五花肉、前后腿肉、排骨这4个主要消费品种，每位消费者每日购买不超过1公斤。
针对有消费者担心会买不到限价猪肉，南宁市发展改革委称，限价猪肉的供应量，是根据全市前期市场需求量平均水平确定的。每个定点摊位供应1头猪，供应量较为充足，市民没有必要盲目“囤货”“抢货”。
今年3月份开始，我国猪肉价格持续上涨，7月份以来涨幅扩大。农业农村部的数据显示，白条猪价格已经连续13周上涨，从6月初的每公斤不到20元，一路走高，上周突破了30元，达到每公斤31.08元，而这个价格和去年同期相比，涨幅超过了65%。
为了稳定猪肉价格，保障猪肉供应，近期，从中央到地方，出台了一系列措施。猪肉价格持续高位运行，猪肉供应能否有效保障？猪肉供需机制如何理顺？
9月1日晚，《央视财经评论》节目邀请农业农村部农村经济研究中心研究员姜楠、央广财经评论员王冠共同解析。
