猪肉价格同比上涨46.7%，涨幅比上月扩大19.7个百分点；鲜果价格上涨24.0%，涨幅回落15.1个百分点；牛肉、羊肉和鸡肉价格涨幅在11.6%—12.5%之间。上述五项合计影响CPI上涨约1.66个百分点，其中猪肉价格影响CPI上涨约1.08个百分点。
根据农业农村部公布的数据，今年第35周（即8月26日-8月30日），16省（市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤35.63元，环比涨9.3%，同比涨92.3%。
交通银行金融研究中心首席经济学家连平表示，近期CPI同比维持在高位运行，主因仍是猪肉为主的食品价格拉动。考虑到猪瘟疫情带来的生猪存栏量以及能繁母猪存栏量仍在快速下降，猪肉价格上涨仍将是下半年拉动CPI上涨的重要因素。
“猪价加速上涨，远超季节规律。”海通证券分析师姜超认为，生猪存栏大规模下降导致的供需失衡，造成了近期猪价的暴涨。主因是非洲猪瘟，导致存栏大幅减少。随着2014年以来环保政策趋严，生猪存栏趋势下降。其认为，高涨的猪价能否回落，根本上取决于生猪供给能否恢复。
猪价波动带来食品价格上涨压力，难扰货币宽松
今年来，猪肉保供稳价多次上了国常会的议事桌。8月21日，国务院常务会议指出，稳定生猪生产，保障猪肉供应，事关“三农”发展、群众生活和物价稳定。9月4日的国务院常务会议再次指出，保持物价总体稳定，落实猪肉保供稳价措施，适时启动对困难群众的社会救助和保障标准与物价上涨挂钩联动机制。
为支持生猪生产发展，8月31日以来，农业农村部会同国家发改委、财政部、自然资源部、生态环境部、交通运输部、银保监会等部门，认真贯彻党中央国务院决策部署，多部门相继印发文件，从养殖补贴、用地审批、禁养区划定排查、运输便利、信贷和保险支持等方面出台17条政策措施。
海通证券分析师姜超认为，猪价拐点取决于供给改善，最根本的驱动是养殖利润。不过，考虑到从补栏母猪到生猪出栏存在繁殖和生长的时滞，猪价到明年二季度仍有上行压力。
猪肉在我国居民食品消费中有重要地位，猪价的波动带来食品价格上涨压力。中泰证券首席经济学家李迅雷预计，9月以来，农产品和菜篮子价格指数继续上涨，其中猪肉价格涨幅仍然较大，水果价格也在小幅走高，但鲜菜价格在走弱，预计9月CPI同比2.9%。
经济学家邓海清表示，如果9月食品价格维持现状，不出现显著下跌，非食品价格环比涨幅符合历史季节性规律，那么9月CPI同比将达到3%。
华泰宏观首席宏观研究员李超团队认为，2%-3%的CPI同比增速处在温和通胀的区间，通胀短期快速上行突破3%的风险不大。“国内猪肉价格近期上涨较快，但除猪价外其他新涨价因素压力不大，整体CPI上行压力仍然可控。”
尽管猪价推动食品价格上涨，但难扰货币宽松。李迅雷表示，当前通胀压力仍主要来自供给扰动下的猪肉涨价，非食品和工业品价格都在走弱，结构性的通胀难以扰动货币政策。外部环境来看，全球经贸降温趋势未改，美国经济基本面也在走弱。
内外压力之下，国内政策宽松升级。财政方面，专项债额度提前下放；货币方面，央行宣布于9月16日全面降准0.5个百分点以及后续定向降准1个百分点，货币结构性宽松。“我们预计货币宽松的下一步将是公开市场降息，引导银行间利率进一步下行，利好债券和新经济。”李迅雷表示。
