CCTV7《致富经》:山东高青县张学军 一头能卖十二万的黑牛(2)

这种高青黑牛之所以受到这么多人的青睐，是因为高青黑牛是从澳大利亚引进和牛的胚胎作为父本，并且与中国五大黄牛之首的鲁西黄牛杂交后繁育出来的F1代，就是高青黑牛。

记者 张苑：张大哥，今天你们家的牛可是大出风头。

张大哥：那当然了。

记者 张苑：这牛养的不错。

张大哥：对呀，我的牛全部是星级待遇，不信你跟我走去我那儿看看去。

张学军口中的星级待遇，是他在养殖方式上的特色。那么到底是什么特色呢？

唉，说好了要去看牛，这是来到了什么地方呢？

养殖户张学军：嗨，小张……

小张：吓我一跳，你不是带我去看牛吗？怎么看起杏鲍菇来了。

养殖户 张学军：杏鲍菇与我养牛有关系，这是我养牛的绝招。

这杏鲍菇到底和养牛有什么关系呢？

记者 张苑：来了，吃饭了，原来之前看到的菌棒是把它粉碎以后，变成了牛的食物，我还是第一次看到牛吃菌棒，来来来，都已经弄好，快来吃饭。

张大哥，这个牛到底爱不爱吃这些？

养殖户 张学军：他可爱吃了，我这个菌棒营养可丰富了。

记者 张苑：都有什么？

养殖户 张学军：你看里面有大豆、有玉米芯，还有棒子面我养牛啊全凭它了。

以前废弃的菌棒，如今已经变成高青黑牛的美味佳肴了。看它们吃得这么香，到底吃这个菌棒对黑牛有没有好处呢？

山东省高青县畜牧兽医局 李元山 兽医师：杏包菇的菌棒从成分来看营养比较全面，里面蛋白的含量比较高，所以我们用这个菌棒替代其他的粗饲料。吃菌棒的这个牛，提高出栏时间，增重比较快。

山东省高青县大地黑牛养殖合作社 郑孝国  负责人：为了我们减少养牛的成本，养杏鲍菇的同时不用原料，我用养牛的东西来做，做完了以后不但它里面的营养没丢失，而且营养还增加了八个菌丝蛋白，而且牛肉的口感提高了，我们的杏鲍菇甚至也可以吃了。

记者 张苑：别站着，吃饱了走一走。走一走。

养殖户 吕辽宁：小张，你辛苦了。

记者 张苑：这辛苦倒是不怕，关键是这都半个多小时了，按照你的要求这既不能让它们长时间站着，更加不能让他们长时间躺着，这到底是为什么？

养殖户 吕辽宁：这是我们13到18个月牛的生长期，正需要运动的好时候，有利于肌肉的增长。

养殖户 吕辽宁：我们的牛不光吃菌棒，而且运动、晒太阳这是我养牛的绝招。