高青县黑牛为什么吃杏鲍菇的菌棒，吃菌棒有什么好处？ 这种吃菌棒的黑牛是什么品种呢？这种牛养殖中有什么独特之处？为什么把牛分成108块卖？这样的牛肉能卖多少钱？这种黑牛的营养价值怎么样呢？本节目记者将带您到山东高青县一起探寻当地农民养殖高品质黑牛实现富民增收的。
记者 张苑：这个好看，好大。你可能以为这是一个牛的交易市场，其实不是的，而是当地的农民朋友听说我们要过来拍牛，都把自己家的宝贝牛带出来，想要上个镜、露个脸，我发现这现场的牛挺多的，我就发现西门塔尔，还有当地的鲁西黄牛，不过我发现其中人气最高的还是这两位，看。
养殖户 张学军：你看我这牛多好啊，你看这角多霸气啊 ，我给他取名叫牛魔王。
养殖户张学军在高青县可是出了名的牛人，说他牛不是他气势凌人，其实他平时还很随和 ，但他养的牛确实牛气冲天。
养殖户 张学军：看我这个牛，胸宽背厚，臀部肌肉发达，鼻子，蹄子都是黑的。
现在有个人来和张学军叫板，他就是吕辽宁，据说他养的牛也很牛。）
养殖户吕辽宁： 你看我的牛体型是长方形的，你看，背平腰宽，前驱后驱肌肉发达，体质健壮威武，这是我的牛的独特之处，
两个人一叫板，双方的粉丝也各持己见。
村民1：张大哥家养的牛好。他养的牛体形比较壮，卖的时候价格非常高。
村民3：想跟张师傅学养牛呢。
村民4：老吕家的养的牛好，膘肥。
村民5：毛非常亮。
村民6：张师傅的好，吕师傅的好。
收购商：他俩个都说养的牛挺好，过来看一看，相对有个比较。
绿方抢先攻击，红方不甘示弱，双方难解难分,来吧赶跟我斗，谁怕谁啊！
别看我个小赢你不再话下，还不是玩似的。
让你尝尝我牛魔王的厉害，小样。
经过几轮的激烈的决斗，最终是绿方老张家的牛胜利了，虽然胜利了并不代表就是牛好，那么人们都怎么看呢？
村民1：因为老张长得大个头大有角。
村民2：老吕呢比较勇敢，最后它的耐力不敌老张家的。
山东省高青县畜牧兽医局 李元山 兽医师：这次斗牛比赛虽然老吕家的牛输了，输的原因年龄比较小一点，四肢发育与那头牛相比稍微逊色一点，所以它输了，但是这两头牛都很牛，都是优质高青黑牛。
原来这两头牛都是高青黑牛品种，那么这种高青黑牛又有什么特点呢？
山东省高青县畜牧兽医局 李元山 兽医师：四肢发达，前胸阔，腹部紧凑，背部平宽，臀部发达，肌肉丰满，这是高青黑牛的主要特点。
