来自国家级重庆（荣昌）生猪交易市场8月14日交易信息，当天生猪成交3930头，环比涨43%。其中，商品猪成交量环比涨43%；成交均价19.8元/KG，环比降1.9%。白条成交量环比降10.8%；均价25.2元/kg，环比涨0.8%。
重庆市2019年近6个月外三元生猪价格走势图
7月在全国猪价明显上涨情况下，重庆活肉猪及猪肉价格环比仅表现上涨；仔猪价格环比平稳；猪粮比为7.10：1，养猪持续盈利。推动猪价上涨主要有以下原因：一是全国产能下降导致生猪供应量减少现象仍在持续，市场猪源不断收紧；二是随着夏季气温上升，生猪生长速度减缓，季节性供应偏紧；三是因防疫原因造成生猪调运流通不畅；四是全国猪均价高于重庆，拉动重庆猪价上涨。抑制我市猪价暂时出现大幅上涨原因有两个：一是受本地发生过非洲猪瘟疫情影响，市场消费信心不足；二是养殖户对疫情防控信心不足，加快出栏；三是鸡肉、鸭肉、杂碎等市场供应充足，缓解了市场肉类供应压力。
根据成本调查机构对重庆市2019年上半年生猪成本及收益情况调查数据显示，上半年，重庆散养生猪主产品产量每头119.44公斤，出售价格15.53元/公斤，产值1880.87元，亏损366.21元，同比亏损减少435.71元。规模养殖生猪主产品产量头均121.43公斤，出售价格15.41元/公斤，产值1891.40元。虽然生产成本增加，但产量增加，价格上涨，因而实现扭亏为盈，净利润为316.18元，同比增加517.95元。生猪价格上涨主要原因：春节后猪价一般会下跌，但今年上半年受非洲猪瘟影响，生猪市场流通受限，外地猪供应减少，本地养殖户可提供上市的生猪数量不足，导致价格上涨。
重庆市农业信息中心对全市38个区县农贸市场13个主要肉禽蛋品种监测，第31周重庆市肉禽蛋均价33.59元，类价格指数为108.92。环比，6涨7平稳，总体稳中略涨1.04%，8个共有品种均价低于全国8.95%。
毛猪收购价18.10元，环比明显上涨5.69%，与之前四周均价比明显上涨8.76%，同比陡升49.66%，低于全国均价4.50%。白条猪批发价23.96元，环比小幅上涨2.87%，与之前四周均价比明显上涨7.56%，同比陡升37.73%，明显低于全国均价5.30%。
猪夹子肉零售价26.80元，环比稳中略涨1.90%，与之前四周均价比明显上涨8.00%，同比陡升36.94%。猪五花肉零售价26.86元，环比稳中略涨1.86%，与之前四周均价比明显上涨5.74%，同比陡升34.91%。
8月，受新一轮中央环保督查整改和非洲猪瘟疫情持续影响，短期内生猪产能下降、市场猪源偏紧状况不会改变，再加上高温高湿天气将延长育肥期，预计8月猪价将继续上涨，养猪盈利继续增加。
